Resep kue nastar yang enak gurih serta renyah tentunya menggunakan keju, serta isi dalamnya berupa selai nanas yang merupakan ciri khas tersendiri. Karena rasanya yang khas kue nastar sering dijadikan sebagai kue lebaran. Oia.. Konon menurut info yang pernah kami dengar, kata nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda yaitu ananas dan taart.
Biasanya ada beragam variasi baik dalam pembuatannya maupun bahan-bahan pelengkap agar kue nastar yang dihasilkan semakin gurih dan lezat. Dan yang akan kami tampilkan ini adalah kue nastar original dengan bentuk standart bulat serta menggunakan selai nanas sebagai isi. Untuk rasa ... pokoknya spesial dech :)
Dan inilah informasi selengkapnya mengenai kue nastar sebagai persiapan menyambut lebaran nanti, mulai dari bahan yang diperlukan, cara membuat adonan, cara membuat selai nanas dan cara membuat kue nastar.
Resep Kue Nastar
Bahan :
- 4 butir kuning telur
- ½ kilogram tepung terigu
- ½ kilogram mentega butter atau margarin
- 100 gram gula halus
- 1 bungkus vanili
- 100 gram keju chedar
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- 50 gram kismis
Bahan Selai Nanas :
- 1 buah nanas
- 300 gram gula pasir
- 1 potong kecil kayu manis
- 1 batang cengkeh
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat Adonan :
- Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus dan mentega sampai mengembang
- Masukkan juga parutan keju ke adonan
- Menyusul masukkan terigu dan vanili
- Terakhir aduk sampai adonan bisa dibulatkan
Cara Membuat Selai Nanas :
- Kupas Nanas lalu parut
- Masukkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam lalu masak hingga matang dan kental
- Dinginkan sampai bisa dibulatkan (kecil)
Cara Membuat Kue Nastar :
- Bulatkan adonan ukuran bola pingpong
- Masukkan bulatan selai ke dalamnya tutup rapat
- Potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
- Oles permukaan kue dengan kuning telur
- Susun kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarine kemudian masukan ke Oven.
- Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
- Angkat, dinginkan dan masukkan dalam stoples kedap udara.
Kue nastar sudah kami ulas secara keseluruhan dan kini giliran dipraktekkan resepnya, semoga bermanfaat dan bisa menambah koleksi camilan lebaran nantinya ...